在我看来，可荤、可素、可荤素搭配的饺子才是真正的大餐，不仅包罗万象，还可饭可菜，十分完美。

　　小时候，我们最期待的就是过年的饺子。爷爷奶奶一直跟三叔住在一起，我跟堂姐会在除夕的时候，从她家到我家再到三叔家，流动着包完三家的水饺。辛辛苦苦把饺子包完，全家就能敞开了吃啦！不过大人一般会等小孩儿吃撑了再吃，还是心疼小孩儿呀。

　　奶奶包的是一口一个的小饺子，需要很长时间才能包完。妈妈性子急，喜欢包大一点儿的水饺，很快就可以完工。我包的水饺很好看，老爸却告诉我“饺子不要样，来回捏三趟”，为此我颇受打击。水开了就能下饺子了，如果是素馅或者熟肉馅，饺子飘上来就证明它熟了；如果是生肉馅，还要用凉水滚上几遭。小时候家里用的是柴火锅，我着急，使劲往灶膛里添柴，把灶膛堵得满满的，火反而不旺了。老爸告诉我“火心不可实，人心不可虚”。吃，不仅能填饱肚子，更能让人悟出道理。但那时候的我哪能听懂什么大道理，只知道自己闯祸了，大家要多饿上一段时间。好在家人非常理解，大过年的，又是小孩儿，大人总是无限包容。

　　现在的生活好多了，想吃水饺随时都可以包。家里人多，对馅料的喜好也各不相同：老大最爱的是韭菜豆腐，老二喜欢胡萝卜肉，我喜欢荠菜鸡蛋，老公则钟情水萝卜肉。一家人口味不同，所以我每次都会准备不一样的馅料。虽然麻烦，但全家人都能吃到自己最爱的馅料，也算没白忙。大宝二宝都爱吃水饺，尤其是老二，堪称“水饺发烧友”，见了水饺都走不动路。所以如今在我们家里，水饺是最常见的面食。包水饺要全家人一起包，一边包，一边聊，一边笑，水饺就成了家里最能代表爱的美食。

　　一顿水饺，万种风情。从儿时的过年饺子，到如今的家常便饭，不变的是其中满满的爱的味道。